Овощной суп с рисом и свиными фрикадельками
Овощной суп с рисом и свиными фрикадельками - отличное первое блюдо для разнообразия вашего повседневного обеденного стола. Суп легкий, сытный и очень вкусный! Мясо для фарша можно взять не только свинину, но и любое другое.
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Фарш свиной 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для супа по вкусу
- Перец болгарский 0,5 шт
- Рис 2 ст.л.
- Лавровый лист 1-2 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вода 2-2,5 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель, лук (1 шт) и морковь очистить, нарезать в кастрюлю кубиками или брусочками.
Шаг 2 из 7
Залить овощи водой.
Шаг 3 из 7
Довести воду с овощами до кипения, посолить, влить растительное масло, всыпать рис. Варить все вместе при небольшом кипении до готовности.
Шаг 4 из 7
Добавить приправу для супа, лавровый лист.
Шаг 5 из 7
Заранее приготовить из свинины фарш, добавить в него лук (1 шт) и болгарский перец, пропущенные через мясорубку. Посолить и поперчить, перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки.
Шаг 6 из 7
В кипящий суп выложить подготовленные фрикадельки и варить далее до их всплытия. Вкусный, легкий и сытный суп разлить по тарелкам и подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!