Картофельный суп с ребрами и болгарским перцем
Картофельный суп с ребрами и болгарским перцем. Домашние супы для меня самые вкусные. А особенно если они приготовленные на основе свиного мяса. Очень вкусно, сытно и аппетитно. Попробуйте.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 200 гр.
- Картофель 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Вода 1.5 л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для овощей по вкусу
- Перец душистый горсть
- Петрушка по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 6
Для начала ребра нарезать на кусочки. Залить водой и отварить до готовности.
Шаг 2 из 6
Далее очистить и нарезать овощи. Картофель крупным кубиком, лук и морковь мелким кубиком.
Шаг 3 из 6
Обжарить овощи до золотистости.
Шаг 4 из 6
Через 20 минут картофель добавить к ребрам. Продолжать приготовление супа.
Шаг 5 из 6
В завершение заправить пассерованными овощами и нарезанным красным сладким перцем. Заправить специями. Готовить до полной готовности мяса и картофеля.
Готово!
Посыпать зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!