Суп по-корейски «кукси»
Суп по-корейски "кукси". Это не классический рецепт, но тоже очень вкусное блюдо. Его можно приготовить из куриного мяса с овощами на ваш выбор, капусту по-корейски можно заменить на морковь. Суп можно подать в теплым или холодным.
Ингредиенты
- Свинина 200 гр.
- Лук зеленый 2 шт.
- Огурец 0,5 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 2 ст.лож.
- Фунчоза 100 гр.
- Редис 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 3 шт.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Мясо свинины нарезать толстой соломкой и сварить в подсоленной воде с лавровым листом и чесноком до готовности. Мясо вынуть, бульон процедить.
Шаг 2 из 11
Подготовить остальные ингредиенты. Фунчозу можно заменить на любую другую лапшу.
Шаг 3 из 11
В процеженном бульоне сварить до готовности лапшу.
Шаг 4 из 11
Яйцо перебить вилкой с ложкой воды.
Шаг 5 из 11
Жарим яичный блин. Нарезать зеленый лук, перец чили.
Шаг 6 из 11
Блин свернуть в рулет и нарезать соломкой.
Шаг 7 из 11
Соломкой нарезать редис и огурец.
Шаг 8 из 11
Мясо нарезать чуть мельче.
Шаг 9 из 11
Выложить на тарелку лапшу.
Шаг 10 из 11
Пучками разложить все ингредиенты и залить бульоном по вкусу, сбрызнуть соевым соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!