Рассольник с сельдереем
Вкус сельдерея придает рассольнику особый аромат!
Ингредиенты
- Свинина 300-400 гр
- Перловая крупа 4 стол.л.
- Сельдерей 2 черешка
- Морковь 1 шт
- Лук 1-2 шт
- Картофель 4 шт
- Томатный сок 200 гр
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Зелень сельдерея пучок
- Растительное масло для жарки
- Соль,сахар,специи по вкусу
- Соленые огурцы 2 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Продукты.
Шаг 2 из 4
Поставим вариться свинину. Пока делаем зажарку из лука и моркови,когда они изменят цвет кладем черешковый сельдерей,нарубленные соленые огурцы и томатный сок.Пусть все тушится до мягкости огурцов,кто не любит мягкие тушите меньше.
Шаг 3 из 4
Когда мясо сварится до полу-готовности,кладем промытую перловку,а когда перловка будет готова до полу-готовности кладем картофель.Закипит,выкладываем в кастрюлю зажарку.Варим до готовности.
Готово!
Подаем со сметаной и посыпав зеленью сельдерея.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!