Плов на украинский манер
Это блюдо в моей семье именуется "плов". Получается очень сытно, вкусно и калорийно! Но вкус просто изумительный, не считайте калории, попробуйте! Пусть простят меня те, кто умеет его готовить по настоящему, буду только рада подсказкам.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Масло растительное 50 мл
- Рис длиннозерный 3 стакана
- Вода 5 стаканов
- Специи для плова 0,5 пачки
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Для блюда я взяла жирное мясо и длинный пропаренный рис. Приступаем.
Шаг 2 из 11
Сразу перебираем и замачиваем рис. Пусть стоит.
Шаг 3 из 11
Мясо нужно порезать не мелко, кусочками по-крупнее.
Шаг 4 из 11
Раскаляем масло подсолнечное и жарим на большом огне мясо до красивой корочки.
Шаг 5 из 11
Тем временем подготавливаем лук и морковь к жарке.
Шаг 6 из 11
Добавляем к мясу и жарим вместе до красивого цвета моркови и лука.
Шаг 7 из 11
Добавляем соль, специи и рис.
Шаг 8 из 11
Перемешиваем, рис должен пропитаться жиром. Потом поглубже ставим чеснок целыми зубочками.
Шаг 9 из 11
Заливаем водой и доводим до кипения. Варим до готовности. По времени минут 35. Я не слишком глубоко воткнула чеснок, чтобы показать вам его, и он всплыл...
Шаг 10 из 11
Рис готов! невероятно вкусное и ароматное блюдо!
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!