Суп из тыквы с креветками
Вкусный, ароматный и сытный суп можно приготовить по этому рецепту. Сам по себе суп из тыквы уже вкусен и полезен, добавление чесночных креветок делает вкус супа более интересным и придает аромат.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква 400 г
- Лук белый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Креветки 5 шт
- Чеснок 1 зубок
- Сливки 100 мл
- Специи по вкусу
- Кубик бульонный 1 шт
- Имбирь сухой молотый 1 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Тыкву нарезаем мелким кубиком. Выкладываем тыкву в кастрюлю, добавим бульонный кубик или просто посолим тыкву, варим тыкву 15 минут.
Шаг 2 из 6
Тем временем нарежем лук мелким кубиком, морковь тоже нарежем кубиком. В сковороде с добавлением растительного масла обжарим овощи до мягкости 5-7 минут, добавим сушеный имбирь.
Шаг 3 из 6
Выкладываем обжаренные овощи к тыкве и готовим все вместе до полной готовности тыквы.
Шаг 4 из 6
Затем пробиваем суп в блендере, добавляем сливки и черный молотый перец.
Шаг 5 из 6
В сковороде обжариваем чеснок, нарезанный очень мелко, 1 минуту и затем выкладываем очищенные от панцирей и голов креветки. Обжариваем креветок с обеих сторон по 2 минуты.
Готово!
Готовый суп разливаем по порционным тарелкам, украшаем креветками и крутонами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!