Тыквенный суп-пюре с укропом
Такой суп можно предложить и взрослым и деткам. Вкус его нежный, тыквенно-молочный. Я добавила немного укропа и тыквенных семечек, получилось очень вкусно. Начнем.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква 350 г
- Сливки 0,5 стакан
- Вода 2 стакана
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное 2 ст.л
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Вместо воды можно взять бульон мясной. Семечки по желанию, без них тоже вкусно. Из специй у меня соль и мускатный орех.
Шаг 2 из 8
Режем лук и чеснок.
Шаг 3 из 8
Жарим на масле овощи до полуготовности. Чеснок выбрасываем. Он только для аромата.
Шаг 4 из 8
Режем тыкву.
Шаг 5 из 8
Добавляем тыкву и воду, соль. Тушим до мягкости всех продуктов.
Шаг 6 из 8
Готовую тыкву с луком, бульоном перекладите к кастрюлю и пюрируйте. Влейте сливки.
Шаг 7 из 8
Доведите суп до кипения и снимите с огня.
Готово!
Добавьте рубленные семечки тыквенные и укроп. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!