Картофельный суп с фрикадельками
Картофельный суп с фрикадельками
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свинины 500грамм
- Картофель 1кг
- Лук 3шт
- Вермишель 100-150 грамм
- Растительное масло 1,5ст л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Лавровый лист 3-4шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Возьмите кастрюлю налейте 3-3,5л. води, поставьте на огонь, доведите до кипения и посолите.Почистите картофель. Приготовьте фарш подсолите, поперчите, можно добавить лука.
Шаг 2 из 4
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки. Порежьте картофель на кубики или кому как удобно. Лук очистить и мелко порезать.
Шаг 3 из 4
Положите картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренный лук и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут бросить вермишель (это по желанию) проварить 5 минут.
Выключить огонь, добавить лавровый лист.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренный лук и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут бросить вермишель (это по желанию) проварить 5 минут.
Выключить огонь, добавить лавровый лист.
Готово!
Картофельный суп с фрикадельками готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!