Картофельный суп на молоке с сыром
Картофельный суп на молоке с сыром. Вкусный суп, приготовленный на воде с беконом, понравится самым капризным. Ароматный суп согреет вас в холодные дни. Густоту супа регулируйте на свой вкус.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 2 см.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Чеснок 2 шт.
- Молоко 250 гр.
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Прованские травы 1 чай.лож.
- Сыр твердый 3 ст лож.
- Бекон 3 ломтика
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Мелко нарезать бекон и тушить в сотейнике с ложкой оливкового масла на минимальном огне пока вытопится жир.
Шаг 2 из 8
Очень мелко нарезать сельдерей, мелко нарезать морковь и чуть крупнее картофель, отправить овощи к бекону. Кто не любит вареный бекон, можно на этом этапе вынуть и загрузить овощи. А беконом посыпать готовый суп в тарелках. Я бекон оставила в сотейнике. Овощи обжарить в течении 1-2 минуты.
Шаг 3 из 8
Добавить лук-порей и чеснок.
Шаг 4 из 8
И залить водой или овощным бульоном. Варить после закипания минут 15.
Шаг 5 из 8
Молоко перемешать с мукой.
Шаг 6 из 8
Вылить в суп, посолить, поперчить и посыпать прованскими травами. Варить минут пять.
Шаг 7 из 8
Высыпать сыр и снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!