Суп Куриная лапша
Этот вид куриного супа отличается, прежде всего, лёгкостью своего приготовления, довольно низкой калорийностью. При этом он нисколько не утрачивает свои качества сытности, ароматности и способности создавать хорошее настроение за столом!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 2 шт.
- Вода 2 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лапша быстрого приготовления 150 гр.
- Яйцо куриное неск.шт.
- Лавровый лист 3-4 листа
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Петрушка для подачи
- Лук зеленый для подачи
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Первым делом отправляем куриную грудку отвариваться на среднем огне.
Шаг 2 из 8
Репчатый лук мелко шинкуем.
Шаг 3 из 8
Морковку и вовсе измельчаем на тёрке.
Шаг 4 из 8
По истечению 15-20 минут с момента закипания воды в кастрюле добавляем к грудке черный перец горошком и лавровый лист. Солим. Варим бульон ещё 20-25 минут на среднем огне, затем извлекаем из него мясо. Бульон процеживаем.
Шаг 5 из 8
Одновременно с варкой бульона обжариваем на растительном масле лук и морковь.
Шаг 6 из 8
Как и указывалось ранее, из сваренного бульона необходимо извлечь куриное мясо, которое нужно разделать с помощью ножа и вилки на мелкие кусочки.
Шаг 7 из 8
Чистый бульон доводим до кипения, отправляем в него обжаренные овощи и лапшу. Варим до готовности лапши, затем закладываем курицу. Всё перемешиваем и через минуту, другую снимаем с огня. Солим по вкусу, если покажется, что соли не хватает.
Готово!
Подаем куриную лапшу горячей, с дольками отварных яиц, свежей петрушкой и зелёным луком. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!