Томатный суп на курином бульоне

Marina30

26-01-2016, 14:55

0 голосов

Суп томатный имеет множество вариантов приготовления, оттенков вкуса. Но при этом главная отличительная черта, которой обладает любой томатный суп, это яркий, преобладающий вкус томатов.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Курица 1,7 кг
Морковь 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Коренья по вкусу
Лук-порей зел.часть
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Томатная паста 3-4 ст.л.
Соус томатный 200 мл.
Сметана 30% жирности по вкусу
Паста фузилли 200 г.
Лавровый лист по вкусу
Перец белый по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Моем курицу

Шаг 2 из 6

Чистим морковь, корень сельдерея, лук-порей, репчатый лук.

Шаг 3 из 6

Варим куриный бульон.

Шаг 4 из 6

В готовый бульон добавляем томатную пасту и домашний томатный соус, перемешиваем, добавляем специи по вкусу.
Рецепт соуса https://vpuzo.com/konservaciya/31049-tomatnyy-sous-domashniy.html

Шаг 5 из 6

Отвариваем пасту до готовности

Готово!

Заливаем томатным бульоном и приправляем сметаной. Я еще добавила свежий тархун. Приятного аппетита))