Острый суп в азиатском стиле
Острый суп в азиатском стиле - интересный, сытный, необычный, но очень вкусный суп, который можно приготовить на обед. Я скептически отношусь к подобным первым блюдам, но этот суп нам очень понравился.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крылья куриные 6-7 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Рис 4-5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец чили 0,5 ч.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Соевый соус 3-4 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Зелень 0,5 пуч.
- Вода 2 л
- Сок лимонный 1-2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Крылышки вымыть, поместить в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Залить водой, довести до кипения, убрать пену. Воду посолить немного (в состав супа еще входит соевый соус), добавить целую очищенную луковицу. Варить крылышки 20-25 минут. После, луковицу выбросить.
Шаг 3 из 8
Крылышки вынуть из бульона, остудить и убрать кости.
Шаг 4 из 8
В бульон всыпать промытый рис. Варить рис 10 минут.
Шаг 5 из 8
Перец сладкий болгарский (желательно красного цвета) порезать соломкой, чеснок порубить.
Шаг 6 из 8
В кастрюлю с рисом отправить куриное мясо и перец сладкий, влить соевый соус. Если нужно, суп досолить. Варить все на небольшом огне еще 10 минут.
Шаг 7 из 8
Далее добавить в суп рубленый чеснок и измельченную зелень чеснока, перец черный молотый и красный молотый, сахар, ложку растительного масла. Кипятить суп еще 10 минут. В конце варки добавить немного лимонного сока по вкусу. Дать супу настояться минут 15 под закрытой крышкой, разлить по тарелкам и подать к обеденному столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!