Рисовый суп с капустой на беконе
Рисовый суп с капустой на беконе и курином бульоне с овощами. для такого супа на беконе можно варить и на воде, если нет куриного бульона. Бекон у меня копченый и соответственно вкус.
Ингредиенты
- Бекон 100 гр.
- Лук-порей 1 см.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Пастернак 2 ломтика
- Картофель 2 шт.
- Рис 3 ст лож.
- Капуста белокочанная по вкусу
- Бульон куриный 1,5 литра
- Специи по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Мелким кубиком нарезать сельдерей, бекон, пастернак и перец болгарский, колечками лук-порей. Высыпать в кастрюлю и тушить на минимальном огне минут 10.
Шаг 2 из 7
Добавить картофель и жарить еще пару минут, перемешивая.
Шаг 3 из 7
Нашинковать капусту и высыпать в кастрюлю.
Шаг 4 из 7
Залить куриным бульоном.
Шаг 5 из 7
Высыпать рис и варить до готовности риса еще минут 12-15.
Шаг 6 из 7
Посолить, поперчить и добавить специи для супа. Варить еще пару минут.
Готово!
Подавать можно со сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!