Постный луковый суп
Очень ароматный вкусный суп с большим количеством лука.Прекрасный вариант для вегетарианцев и постящихся.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 10 шт.
- Капуста белокочанная 500 г
- Морковь 1 шт
- Растительное масло 1/3 стак
- Перец чёрный горошек 5-6 шт.
- Лавровый лист 2 шт
- Мука 3 ст.л.
- Вода 2 л
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Морковь натрём на средней тёрке,лук нарежем средними кубиками,капусту нашинкуем.
Шаг 2 из 4
Лук обжариваем до прозрачности на растительном масле (1/2).
Шаг 3 из 4
Лук заливаем водой ,добавляем капусту и доводим до кипения.
Затем добавляем натёртую морковь и специи:лавровый лист,перец чёрный горошек и соль.
Варим 15 минут.
Затем добавляем натёртую морковь и специи:лавровый лист,перец чёрный горошек и соль.
Варим 15 минут.
Готово!
В оставшейся 1/2 масла обжариваем муку ,добавляем её в суп и доводим до кипения.
Супу даём настояться минут 10.
При подаче добавляем зелень и кусочек лимона.
Приятного аппетита!
Супу даём настояться минут 10.
При подаче добавляем зелень и кусочек лимона.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!