Тарталетки с пастой из кальмара
Оригинальная и вкусная закуска из кальмара и помидоров в виде канапе.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Лук репчатый 50 г
- Уксус 1 ст.л.
- Кальмар 400 г
- Лимон 30 г
- Помидор 100 г
- Соль 1 ч.л.
- Хлеб пшеничный 200 г
- Имбирь 50 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
В мисочку небольшого размера наливаем воды (столько, чтобы она покрыла лук) и уксус. Маринуется в таком маринаде лук около 30 минут. Если время поджимает, вы можете влить больше уксуса (2 ст. л.) и тем самым сократить время маринования до 10 минут.
Шаг 2 из 9
Нарезаем помидор удобными для пюрирования кусочками.
Шаг 3 из 9
Кальмара чистим, моей и отвариваем (1-1,5 минуты, не больше!). Даем остыть и подсохнуть.
Шаг 4 из 9
У лимона удалите цедру и косточки. Нарежьте кубиками.
Шаг 5 из 9
Подготовьте хлеб под вашу пасту. Обязательно срежьте с него корочку и сделайте из него небольшие по размеру бутербродики. 200 гр хлеба у меня это 3 большим кусочка.
Шаг 6 из 9
Готового кальмара охладите и нарежьте кусочками. Смешайте в кружке кальмара, лимон, лук, помидоры и все компоненты пюрируйте блендером. После этого посолите пасту по вкусу и перемешайте.
Шаг 7 из 9
Намажьте пасту ножом на хлеб. Украсьте свернутыми кусочками имбиря - он прекрасно сочетается с пастой по вкусу!
Шаг 8 из 9
Подавайте такие бутербродики холодными.
Готово!
Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!