Суп-пюре из зелёного горошка

barska

25-09-2013, 09:21

0 голосов

Быстрый, лёгкий, вкусный суп из зелёного горошка.
Спасибо за рецепт Светочке/DAISY

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Лук-порей
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами, полукольцами. Обжарить на среднем огне на сливочном масле в кастрюле с толстым дном.

Шаг 2 из 5

Добавить зелёный горошек. Можно использовать и консервированный, тогда время варки супа сократиться.

Шаг 3 из 5

Влить нежирный бульон (у меня - овощной, можно - куриный, др.мясной). Дать повариться супу 20-30 мин., до мягкости горошка.

Шаг 4 из 5

Взбить всё блендером

Готово!

Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!