Овощной суп с омлетом
Легкий, овощной суп с кусочками ароматного омлета..
Ингредиенты
- Лук порей 100 гр.
- Цукини 1 шт.
- Зеленый горошек (заморозка) 200 гр.
- Оливковое масло 30 мл.
- Овощной бульон 1 л.
- Куриное яйцо 3 шт.
- Сливки 100 мл.
- Соль, прованские травы По вкусу
- Крахмал 10 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
На оливковом масле обжарить в течении 5 мин. порей.
Шаг 2 из 7
Добавить цукини, нарезанный соломкой.
Потушить в течении 5-7 мин. Затем залить овощным бульоном.
Потушить в течении 5-7 мин. Затем залить овощным бульоном.
Шаг 3 из 7
Добавить горошек. Оставить готовиться на тихом огне в течении 8-10 мин.
Шаг 4 из 7
Перемешать все для омлета (яйца, сливки, крахмал, соль и прованские травы)
Шаг 5 из 7
Приготовить омлет. За счет добавления крахмала его можно легко перевернуть и еще немного обжарить с обратной стороны.
Шаг 6 из 7
Нарезать на кубики.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Очень вкусно, советую !