Суп из пекинской капусты на бульоне
Вкусный, ароматный супчик, сваренный на курином бульоне.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Куриные бёдрышки 3 шт.
- Пекинская капуста 0,5 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вешенки 100 г
- Сырочки плавленные 2 шт.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Укроп мороженый 3 ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для супа нам понадобятся куриные бёдрышки, картофель, лук, морковь, половину пекинской капусты, а также грибы вешенки, сырки и укроп.
Шаг 2 из 8
Лук и морковь мелко нарезаем.
Шаг 3 из 8
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 5 из 8
Капусту мелко нарезаем.
Шаг 6 из 8
Из бёдрышек варим бульон, в него отправляем картофель, когда вода закипит и покипит минут 10, отправляем в суп капусту и вешенки. Через 10 минут добавляем пассерованные лук и морковь, а также добавляем порезанные на кусочки сырки. Солим, перчим. Варим до готовности. В конце добавляем укроп.
Шаг 7 из 8
Перемешиваем, даём покипеть минут 5.
Готово!
Суп готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!