Курица с яблоком, запеченая в рукаве

nnoir

31-01-2014, 12:04

0 голосов

Вкусный вариант привычных блюд хочу предложить вашему вниманию. Это блюдо не ново, но его приготовление и подача дает неповторимый вкус праздника.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бедро куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Куриные бедра вымыть. Пинцетом выщипать остатки перьев. Лишнюю кожу срезать.
Вместо бедрышек можно использовать любую часть курицы. Не желательно в чистом виде использовать филе. Филе более сухое мясо. Бедра идеальный вариант, но можно взять и ножки и целые окорочка.

Шаг 2 из 6

Специи к курицы смешайте в одной мисочке. Добавьте соль. Все перемешав, натрите куриное мясо, а особенно шкурку этими специями. Важно не просто посыпать мясо, а хорошо втереть специи в мясо.

Шаг 3 из 6

В миску влейте немного растительного масла. У меня оливковое. Оно ускорит процессы маринования.

Шаг 4 из 6

Репчатый лук нарезать кольцами. Добавьте его к мясу и перемешайте. Затяните мясо пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Шаг 5 из 6

Промаринованное мясо еще раз перемешайте, выложите в рукав для запекания. Яблоки очистите от семян. Нарежьте дольками. Добавьте к мясу. Края рукава свяжите защипами. Уложите рукав на противень. Запекайте при 200 градусов около часа.

Готово!

Яблоки при запекании размягчатся. Пропитают мясо яблочным вкусом. Готовое блюдо очень напоминает курицу-гриль.