Легкий овощной суп со свежим шпинатом
Я готовила этот суп учитывая детский вкус. Маленькие дети не всегда едят первые блюда ( и не только) с удовольствием )) Суп по своему составу простой и практически без специй. Состав овощей на порцию достаточный для растущего организма.
Ингредиенты
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 200 гр.
- Лук порей 100 гр.
- Белая фасоль (консервированная) 200 гр.
- Свежий шпинат 100 гр.
- Оливковое масло 40 мл.
- Овощной бульон 1 л.
- Соль и специи По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
В кастрюле на оливковом масле обжарить в течении 10 минут кусочки картофеля, морковь и порей.
Шаг 2 из 4
Залить бульоном и добавить фасоль.
Оставить вариться до готовности овощей.
Оставить вариться до готовности овощей.
Шаг 3 из 4
За 5 минут до окончания варки добавить листья шпината.
Солить суп по вкусу в самом конце.
Солить суп по вкусу в самом конце.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
А вот для таких капризулек можно порцию взбить блендером )) Скушает и не догадается !