Суп с овсяными хлопьями и зеленым горошком
Суп,благодаря овсянке, получается сытным, очень мягким на вкус и ароматным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Горошек зеленый 200 гр
- Хлопья овсяные 100 гр
- Грибы 50 гр
- Лук белый 1
- Морковь 1
- Перец болгарский 1
- Крутоны 30 гр
- Бекон 50 гр
- Масло оливковое 1 ст.л
- Специи 5 гр
- Зелень 10 гр
- Картофель 1 шт
- Сливочное масло 10 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нарезаем все овощи для супа мелким кубиком.
Шаг 2 из 8
нарезаем также картофель кубиком покрупнее.
Шаг 3 из 8
Обжариваем все овощи на оливковом масле.
Шаг 4 из 8
В кастрюлю выкладываем картофель и зеленый горошек, обжаренные овощи.
Шаг 5 из 8
Также в кастрюлю добавляем овсяные хлопья. Солим и перчим суп по вкусу. Готовим суп до мягкости картофеля.
Шаг 6 из 8
Бекон нарезаем на длинные тонкие полоски и обжариваем на сухой сковородке до хрустящего состояния.
Шаг 7 из 8
Крутоны или просто кусочки белого хлеба обжариваем на сливочном масле с добавлением сушеного чеснока.
Готово!
Готовый суп разливаем по порционным тарелкам, выкладываем крутоны и бекон и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!