Китайский кукурузный суп
Недавно попробовала такой суп в китайском ресторане и решила приготовить его в домашних условиях. Я готовила этот суп, в итоге, со своими изменениями, поэтому, этот суп можно назвать аля- китайским. В любом случае, суп получился вкусным, сытным и мои домашние остались довольны.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Крахмал кукурузный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крахмал кукурузный 2 ст.л
- Грудка куриная 200 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Кукуруза консервированная 150 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый 5 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления китайского кукурузного супа нам понадобятся: куриное филе, соль, перец, яйцо, лук зеленый, кукурузный крахмал, консервированная кукуруза и немного сахара.
Шаг 2 из 9
В пиалке взобьем 1 куринео яйцо со столовой ложкой холодной воды.
Шаг 3 из 9
Отклонение от класссического рецепта супа я сделала в этом шаге. Я использую в супе уже готовую отварную куриную грудку, поэтому япросто порвала мясо на небольшие кусочки руками.
Шаг 4 из 9
Лук зеленый нарезаем мелко наискосок.
Шаг 5 из 9
В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, даем ей закипеть, солим, и выкладываем куриное филе.
Шаг 6 из 9
Выливаем в кастрюлю взбитое с водой яйцо.
Шаг 7 из 9
Добавляем кукурузу консервированную вместе с жидкостью. В этом шаге у меня еще одно отступление от классического рецепта : часть кукурузы следует пбрировать в блендере, я этого не делала. Дадим супу закипеть.
Шаг 8 из 9
Отдельно в миске смешаем кукурузный крахмал с холодной водой и добавим крахмал в суп, перемешивая суп ложкой. Снова даем супу закипеть и снимаем с огня.
Готово!
Разливаем суп по порционным тарелкам и посыпаем суп зеленым луком. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!