Суп с индейкой овощами и кус-кусом
Очень вкусный суп с индейкой, кус-кусом и овощами. Я использую целый мелкий картофель, а морковь и томаты режу довольно крупно. Вяленые помидоры придают особый вкус супу. Попробуйте!
Ингредиенты
- Индейка 400 гр.
- Картофель 5-6 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томаты вяленые 2 ст.л.
- Кус-кус 2-3 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Шафран 1 щеп.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Режем мясо индейки и ставим вариться бульон. Немного солим.
Шаг 2 из 7
Спустя 20 минут отправляем в суп картофель.
Шаг 3 из 7
Нарезаем помидоры, морковь, лук. Отправляем в суп вслед за картофелем. Варим около 30 минут.
Шаг 4 из 7
Затем добавляем нарезанные мелко вяленые томаты, зелень, лавр, шафран. Добавляем соль по вкусу.
Шаг 5 из 7
Всыпаем кус-кус и варим еще буквально 3 минуты.
Шаг 6 из 7
После этого суп отставляем с плиты и даем настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!