Суп овощной с кускусом и беконом
Сытный, густой и насыщенный вкусами суп с кускусом, обжаренным беконом, помидорами и стручковой фасолью получается очень аппетитным и ароматным. Готовится он легко и просто за небольшое количество времени.
Ингредиенты
- Кус-кус 50 гр.
- Бекон 150 гр.
- Картофель 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Фасоль стручковая 100 гр.
- Вода 3 л.
- Приправа для супа 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на огонь. После закипания варим 15 минут, снимая пену.
Шаг 2 из 7
Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем их в кастрюлю к картофелю. Суп солим и перчим.
Добавляем приправу, я брала вегетту.
Добавляем приправу, я брала вегетту.
Шаг 3 из 7
В этот же момент добавляем в наше первое блюдо замороженную стручковую фасоль. Варим все вместе 10 минут.
Шаг 4 из 7
Бекон варено-копченый нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на сухой раскаленной сковородке 4-5 минут, пока он не станет золотистым.
Шаг 5 из 7
Когда овощи полностью сварятся, выкладываем в суп обжаренный бекон.
Шаг 6 из 7
Добавляем кускус, доводим до кипения, снимаем с огня и накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут, чтобы крупа набухла.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!