Постный щавелевый суп с красной чечевицей
Постный щавелевый суп с красной чечевицей - это прекрасный вариант первого блюда к постному столу. Суп имеет характерную щавелю кислинку. Получается сытно и вкусно.
Ингредиенты
- Щавель 2 пучка
- Картофель 350 г
- Вода 2,5 л
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чечевица красная 0,5 ст
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, для начала ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока закипит. Тем временем разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем натертую на терке морковь и порезанный лук. Обжариваем на среднем огне 2-3 минуты.
Шаг 2 из 7
Затем в закипевшую воду выкладываем картофель порезанный кубиками.
Шаг 3 из 7
Туда же отправляем зажарку.
Шаг 4 из 7
Через 5-7 минут в кастрюлю выкладываем красную чечевицу.
Шаг 5 из 7
Режем щавель.
Шаг 6 из 7
Выкладываем щавель в кастрюлю. Суп пробуем на соль, солим. Варим до готовности картофеля, а затем выключаем плиту.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!