Морковно-кукурузный суп-пюре

Татьяна Маражо

4-07-2013, 11:12

0 голосов

Вкусный, овощной и полезный супчик.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Морковь
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Морковь 3-4 шт.
Свежая кукуруза (молодая и сладкая) 2 початка
Лук порей 1 стебель
Оливковое масло 3-4 ст.л.
Овощной бульон 1 л.
Сливки 30 % 100 мл.
Соль, специи По вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Морковь почистить и нарезать на кружочки.

Шаг 2 из 7

На оливковом масле поджарить до золотистого цвета кружочки моркови и колечки лука порея.

Шаг 3 из 7

С початков кукурузы ножом срезать зерна.

Шаг 4 из 7

Добавить к обжаренным овощам, залить бульоном и проварить на медленном огне минут 15.

Шаг 5 из 7

Выложить содержимое кастрюльки в блендер.
Хорошо взбить до однородной массы.

Шаг 6 из 7

Снова вернуть в кастрюльку. Посолить по вкусу и добавить сливки.
Хорошо размешать, поставить на тихий огонь и довести до кипения.
Суп готов !

Готово!

Приятного аппетита !