Щавелевый суп с картофельным пюре м рисом
Щавелевый суп с яйцом - это традиционное русское блюдо, которое готовят, обычно, в летнее время года, когда в продаже появляется щавель. Его приготовление не отнимет у Вас более получаса, а польза и освежающий вкус зарядят бодростью на весь день.
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Щавель 1 пучок
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Рис 100 г
- Сметана при подаче
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо (отварное) 3 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 9
Картофель чистим и целиком, не нарезая отправляем вариться., добавляем нарезанный лук и рстительное масло..
Шаг 4 из 9
Щавель мелко нарезаем.
Шаг 5 из 9
Немного жидкой части с супа сливаем, с картофель пробиваем блендером. Затем добавляем жидкую часть, которую слили.
Шаг 6 из 9
Рис отвариваем отдельно.
Шаг 7 из 9
В суп вводим рис и щавель.
Шаг 8 из 9
Для более сливочного вкуса добавим сливочное масло, солим и перчим.Варим вместе минут 5.
Готово!
Подаём суп со сметаной и яйцом, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!