Рисовый суп с клецками из сыра
Рисовый суп с клецками из сыра. Суп готовится очень быстро, очень вкусный, сливочный, с нежной текстурой. Сырные клецки вы можете готовить из любимого сыра.
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 3 см.
- Сельдерей корневой 50 г
- Чеснок 2 шт.
- Розмарин 1 шт.
- Рис 3 ст лож.
- Сыр голландский 35 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 1 чай.лож.
- Мука 2 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте корень сельдерея, морковь, стебли петрушки, лук-порей, добавьте в кастрюлю пару зубчиков чеснока и веточку розмарина. Влейте ложку оливкового масла и тушите под крышкой на малом огне минут семь.
Шаг 2 из 9
Влейте воду и доведите до кипения.
Шаг 3 из 9
Ополосните рис и отправьте в суп. Варите минут 10.
Шаг 4 из 9
Для клецек натрите сыр на мелкой терке, вбейте яйцо и добавьте сливки.
Шаг 5 из 9
Тщательно перемешайте.
Шаг 6 из 9
Всыпьте муку и перемешайте в однородную массу.
Шаг 7 из 9
При помощи двух чайных ложек формуйте клецки и отправляйте в суп.
Шаг 8 из 9
Варите еще минуты три, посолите, поперчите и снимите с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!