Пшеничный суп с фрикадельками
Этот суп отлично подойдет как для взрослых, так и для детей, даже для диетического питания, если заправлять овощами не жареными, а сырыми. Отнесем его к разделу — приготовление простых супов.
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Картофель 3 шт
- Лук 3 шт
- Морковь 1 шт
- Пшеничная крупа по вкусу
- Куриное филе 1 шт
- Кусочек сала по вкусу
- Масло для жарки по вкусу
- Соль зелень специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приготовьте продукты. Очищаем овощи. Мясо и сало моем. Крупу перебираем.
Шаг 2 из 6
Из мяса, сала и одной луковицы делаем фарш.
Шаг 3 из 6
На растительном масле обжариваем лук и морковь порезанную мелко.
Шаг 4 из 6
В кипящую подсоленую воду кладем крупу и варим до полуготовности.
Шаг 5 из 6
Далее нарезаем картофель и добавляем к крупе. Пока варятся крупа и картофель, жарятся овощи, делаем фрикадельки. Для этого мокрыми руками набираем по чайной ложке фарша и катаем. Когда картофель и крупа почти готовы, закладываем фрикадельки и варим 10-15 минут. Далее овощи и зелень. Провариваем еще 5 минут и выключаем. Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!