Сливочный суп с фрикадельками
Так как основные блюда зачастую зависят от погоды за окном, предлагаю согреться тем у кого похоладало таким вкусным сливочным супом с овощами и мясными фрикадельками..
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Кус-кус 30 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Картофель 5-6 шт.
- Морковь 2-3 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Шампиньоны 200 гр.
- Сливки 30% 200 мл.
- Мука пшеничная 60 гр.
- Масло оливковое 40 мл.
- Специи По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Шампиньоны и репчатый лук порезать.
Шаг 2 из 8
В кастрюле с оливковым маслом обжарить в течении 10 минут.
Затем добавить 30 гр. муки. Перемешать и обжаривать еще минуты 3 .
Налить в кастрюлю воды или бульона.
Затем добавить 30 гр. муки. Перемешать и обжаривать еще минуты 3 .
Налить в кастрюлю воды или бульона.
Шаг 3 из 8
Довести до кипения и выложить морковь и картофель.
Посолить и добавить специи по вкусу. Готовить в течении 20 минут.
Посолить и добавить специи по вкусу. Готовить в течении 20 минут.
Шаг 4 из 8
Фарш для фрикаделек я приготовила с добавлением крупы. Такие фрикадельки нежнее.
Фарш, яйцо и замоченную заранее крупу сложить в мисочку.
Фарш, яйцо и замоченную заранее крупу сложить в мисочку.
Шаг 5 из 8
Посолить и заправить любыми по вкусу специями, добавить 30 гр. муки и перемешать.
Шаг 6 из 8
Мокрыми руками скатать шарики.
Шаг 7 из 8
Фрикадельки выложить в суп за 5 минут до окончания варки.
Затем влить сливки.
Затем влить сливки.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!