Котлеты под соусом
Котлеты под соусом. Котлеты можно приготовить из любого фарша, а соус для них готовится - карамельный с соевым соусом. Котлеты на выходе вы получите с интересным вкусом - необычные.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соус для котлет
- Сахар 1 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Бульон 1 стакан.
- Мука 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Фарш смешать с хлебной крошкой, яйцом, соль, перец и специи по вкусу.
Шаг 2 из 9
Сформировать котлеты.
Шаг 3 из 9
Обвалять в муке или сухарях.
Шаг 4 из 9
Жарить до готовности.
Шаг 5 из 9
Теперь соус. Растопить сахар на сковороде - огонь средний.
Шаг 6 из 9
Когда сахар приобретет карамельный цвет - выложить сливочное масло.
Шаг 7 из 9
Муку, перемешать. Жарить несколько секунд.
Шаг 8 из 9
Влить бульон или воду, соевый соус, мускатный орех, лавровый лист, поперчить. Довести до кипения и тушить пару минут.
Готово!
Залить котлеты горячим соусом и оставить на 20 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!