Суп с куриными фрикадельками и каперсами
Суп с куриными фрикадельками и каперсами - можно приготовить как на обед, так и на ужин. Суп я готовлю из куриного фарша, но можно его заменить на любой другой. К супу, так же как и к борщу подаем сметану.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Вода 2,5 л
- Картофель 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук зеленый пучок
- Томатная паста 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Каперсы 150 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, для начала нужно поставить кастрюлю с водой на плиту. А пока займемся приготовлением фрикаделек. Берем куриный фарш и добавляем к нему мелко мелко порубленный лук. Солим и перчим. Перемешиваем.
Шаг 2 из 7
Когда вода закипит, формируем из фарша фрикадельки и обросаем их в кастрюлю. Варим фрикадельки при закрытой крышке на медленном огне 25-30 минут.
Шаг 3 из 7
Затем кладем томатную пасту.
Шаг 4 из 7
Порезанные каперсы.
Шаг 5 из 7
Туда же в кастрюлю отправляем порезанный кубиками картофель и натертую на терке морковь. Варим суп до готовности картофеля.
Шаг 6 из 7
Практически в самом конце варки добавляем мелко порезанный зеленый лук. Солим и перчим по вкусу. Даем супу закипеть и выключаем плиту.
Готово!
Приятного вам аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!