Суп с манными клёцками
Самый простой суп, какой можно себе вообразить. Готовится он быстро и просто и может иметь несколько вариантов приготовления. Клецки для супа являются его изюминкой, поскольку готовятся они не из муки, а из манки и получаются очень нежными и необычными.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр плавленый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сыр плавленый 2 шт.
- Вода 150 мл.
- Крупа манная 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп 1 ст. л.
- Бульон куриный 2,5 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Картофель моем чистим и нарезаем кубиками.Отправляем варится в бульон.А также добавляем мелко нарезанные плавленные сырки хорошего качества.
Шаг 3 из 8
Морковь и лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 4 из 8
Кипятим воду, слегка солим и отправляем в воду масло.
Шаг 5 из 8
Снимаем с огня, всыпаем манку и быстро перемешиваем при помощи деревянной лопаты. Когда остынет, добавим яйцо и опять перемешаем до полного соединения.
Шаг 6 из 8
Отрываем кусочки и скатываем клёцки.
Шаг 7 из 8
Соединяем в супе пассерованные овощи, манные клёцки.Солим и перчим.Варим до готовности клёцок.Посыпаем по желанию зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!