Суп с сырными клецками и креветками

Татьяна Маражо

13-12-2012, 20:13

5.00

1 голос

Суп с сырными клецками и креветками. Легкий и ароматный !

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Скандинавская
Основной ингредиент:Морковь
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Морковь 2 шт.
Лук-порей Пол. стебля
Сельдерей стеблевой 2 шт.
Овощной бульон 1,5 л.
Свежие креветки 10 шт.
Зеленый горошек 50 гр.
Сыр твердых сортов 20 гр.
Манная крупа 4 ст.л.
Мука 4 ст.л.
Соль, сухой чеснок (для клецок) по вкусу
Яйца 2 шт.

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Овощи нарезать и опустить вариться в овощной бульон минут на 10.

Шаг 2 из 6

Яйца взбить, добавить манку, натертый сыр.

Шаг 3 из 6

Муку и специи. Ложкой вымесить тесто. Густота, как на оладьи.

Шаг 4 из 6

Клецки формировать при помощи чайной ложки и по одной выкладывать в горячий бульон.

Шаг 5 из 6

Когда все клецки всплывут положить креветки. Они готовяты уже через пол минуты. Выключить суп. И можно подавать !

Готово!

Приятного аппетита !