Томатный суп с лапшой и ветчиной
Вкусный и быстрый суп.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лапша
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лапша 2 жмени
- Ветчина 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Растительное масло 3 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Томатный сок 1 стакан
- Сахар 1 ст.л
- Петрушка по вкусу
- Соль,перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 3
В кастрюле разогреть 1 ст.л. масла, всыпать муку и поджарить ее до золотистого цвета. Добавить 750 мл воды, размешать, чтобы не было комков, и варить около 20 мин.
Мелко нарезанный лук слегка обжарить в растительном масле, добавить тёртую морковь и тоже обжарить.Отставить.
В бульон добавить томатный сок, сахар и соль, довести до кипения и засыпать лапшу.
Мелко нарезанный лук слегка обжарить в растительном масле, добавить тёртую морковь и тоже обжарить.Отставить.
В бульон добавить томатный сок, сахар и соль, довести до кипения и засыпать лапшу.
Шаг 2 из 3
Когда лапша будет почти готова, положить пассерованные лук и морковь и затем нарезанную ветчину.
Готово!
Снять суп с огня и добавить нарубленную зелень.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Кстати, я муку добавляю к овощам, когда пережариваю их, комочков никогда не бывает!