Томатный суп с копченой курицей
Томатный суп получается с ярко выраженным вкусом, который придает копченая курица. За счет добавления фасоли, он довольно сытный. Для супа можно взять окорочок или грудку. Также по желанию белую фасоль можно заменить на красную, но белая смотрится красивее, а на вкус замена не повлияет.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриное мясо копченое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное мясо копченое 400 гр.
- Фасоль белая консервированная 1 банка
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Картофель 2 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец чили по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Перец сладкий 1 шт.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
Куриный окорочок (или грудку) нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 11
Залить мясо водой, довести до кипения и варить 5 минут.
Шаг 4 из 11
Очистить и нарезать кубиками картофель, добавить в кастрюлю к мясу.
Шаг 5 из 11
Нарезать мелкими кубиками морковь, сладкий перец и лук.
Шаг 6 из 11
На сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные овощи и перемешать.
Шаг 7 из 11
Добавить сахар и томатную пасту.
Шаг 8 из 11
Еще раз перемешать и обжаривать на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 9 из 11
С фасоли слить жидкость и промыть ее холодной водой. Всыпать в кастрюлю к супу, добавить лавровый лист и проварить 5 минут. Посолить.
Шаг 10 из 11
Добавить обжаренные овощи, сливочное масло и щепотку перца чили (или красного жгучего перца). Проварить 5 минут. Затем выключить огонь, закрыть крышкой и дать супу настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!