Суп с овощами и охотничьими колбасками
Наваристый, густой и плотный суп с картофелем, тыквой, шпинатом и охотничьими колбасками получается очень вкусным, питательным и сытным. Отличный вариант первого блюда для обеда в холодную промозглую погоду.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Колбаски охотничьи
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Колбаски охотничьи 5 шт.
- Картофель 2 шт.
- Тыква 300 гр.
- Вода 3 л.
- Шпинат 1 пучок
- Лук красный 1 шт.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Прованские травы 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Очищенные картофель и тыкву нарезаем небольшими кубиками и выкладываем их в кастрюлю, в которой будем варить суп.
Шаг 2 из 8
Заливаем овощи холодной водой. Кастрюлю ставим на огонь, после того, как вода закипит подсаливаем ее и приправляем перцем. Варим 20 минут.
Шаг 3 из 8
В сковородке прогреваем растительное масло. Выкладываем в нее крупно нашинкованный красный лук и обжариваем 5 минут.
Шаг 4 из 8
Охотничьи колбаски нарезаем кружочками и выкладываем к луку. Обжариваем 3 минуты.
Шаг 5 из 8
В сковородку, к луку и колбаскам, выкладываем томатную пасту. Готовим еще 2 минуты.
Шаг 6 из 8
Обжаренные продукты выкладываем в суп, добавляем прованские травы, варим 5 минут.
Шаг 7 из 8
Шпинат крупно шинкуем, выкладываем в суп и варим все вместе еще 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!