Куриный суп с вермишелью и цветной капустой
Суп приготовленный на бульоне из домашней курицы имеет особый вкус. Варить, конечно, придется вдвое, а то и втрое дольше, но результат того стоит. Вермишель и цветная капуста сделают суп еще вкуснее.
Ингредиенты
- Курица четверть
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 1-2 шт.
- Капуста цветная 3 соцветия
- Вермишель горсть
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Курятину разделяем на куски, промываем, опускаем в холодную воду и ставим на огонь. Перед закипанием появится пена которую нужно убрать. Далее, добавляем соль и лавровый лист. Варим на малом огне под крышкой. Домашняя курица будет мягкой, и полностью готовой, примерно, через 2 часа.
Шаг 2 из 6
В бульон добавляем лук и морковь порезанные на кусочки.
Шаг 3 из 6
Далее, кладем картофель.
Шаг 4 из 6
Минут через 10-15 добавим цветную капусту разделенную на небольшие соцветия.
Шаг 5 из 6
За 5 минут до выключения насыпаем в суп вермишель.
Готово!
Куриный суп с вермишелью готов, подаем горячим, посыпав зеленью, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!