Болгарский куриный суп
Болгарский куриный суп - Пилешка супа. Такой суп варят по разному - в конце приготовления заправляют его смесью из кефира с мукой или соком лимона с яйцом. Такой суп очень вкусный, но готовить го лучше на один раз.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Паста спагетти 5 г
- Кефир 100 мл.
- Мука цельнозерновая 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Сварите куриный бульон как обычно. Окорочок выньте и разберите на мясные волокна. Бульон процедите.
Шаг 2 из 11
Нарежьте картофель и забросьте в кастрюлю.
Шаг 3 из 11
Залейте бульоном и поставьте на огонь.
Шаг 4 из 11
А параллельно жарьте лук с морковью до мягкости на растительном масле.
Шаг 5 из 11
Добавьте болгарский перец и жарьте еще пару минут.
Шаг 6 из 11
Заправку отправьте к картофелю.
Шаг 7 из 11
И пока суп закипает, смешайте кефир с мукой.
Шаг 8 из 11
Тщательно перемешайте.
Шаг 9 из 11
Суп закипел с заправкой, добавьте лапшу или спагетти. Варите еще пять минут.
Шаг 10 из 11
Влейте кефирную заправку в кипящий суп, сразу перемешивая. Суп можно посолить, поперчить и варить еще пару минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!