Суп с фрикадельками и вермишелью
Хочу поделиться с вами рецептом супа с куриными фрикадельками и вермишелью паутинкой. Это очень сытный и вкусный суп. Так как не нужно варить бульон, суп готовится очень быстро.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 300-400 гр
- Картофель 0,5 кг
- Вода 2,5 л
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Зелень по вкусу
- Смесь перцев
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 1 шт
- Вермишель паутинка 50 гр
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Картофель очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Картофель переложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и варить минут 20, до готовности картофеля. Во время закипания снять пену.
Шаг 2 из 8
Для фрикаделек смешать фарш, измельчённую луковицу, соль и перец. Перемешать.
Шаг 3 из 8
Влажными руками сформировать небольшие фрикадельки.
Шаг 4 из 8
На разогретой сковороде с растительным маслом пассеровать лук с морковью.
Шаг 5 из 8
Затем в кастрюлю добавить фрикадельки, пассерованный лук с морковью, лавровый лист, перец и соль. Варить ещё 10-15 минут.
Шаг 6 из 8
Затем добавляем в суп вермишель. Хорошо перемешать. Довести до кипения.
Шаг 7 из 8
Добавляем мелко нарезанную зелень и выключаем огонь. Накрываем крышкой и даём настояться минут 5.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!