Горячий свекольник с маринованной свеклой и сметаной
Мне правится готовить блюда, не отнимающие много времени. Советую вам приготовить свекольник из маринованной свеклы. Для наваристого блюда использую готовый бульон. Пикантная кисло-сладкая юшка с ароматом чеснока никого не оставит равнодушным.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свекла 0,5 л банк
- Бульон куриный 2 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 2 ст. л.
- Перец душистый 8 шт
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 4 зубка
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Такие маленькие свёклы у нас находились в банке. Маринад мы сливаем, но не выливаем.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем кубиками. Морковь кружочками, или натираем. Овощи отправляем вариться в бульон.
Шаг 3 из 8
Свеклу натираем на тёрке, добавляем к ней муку и очень тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Добавляем немного воды и перемешиваем, чтобы не было комочков
Шаг 5 из 8
Овощи в бульоне доводим до готовности.
Шаг 6 из 8
Вводим свеклу и сметану, перемешиваем. А также заправляем по вкусу, добавляем маринад, выдавленный через пресс чеснок, лимонный сок и сахар. Продолжаем варить на очень тихом нагреве ещё 3-5 минут. Крышку не закрываем, чтобы свекольник не потерял цвет. Если готовите впрок, дайте остыть до тёплого состояния без крышки.
Шаг 7 из 8
Свекольник готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!