Уха из икры толстолобика
Недавно мне попался большой толстолобик с полным брюхом икры. Из которой я в этот раз сделала уху. Уха очень понравилась. Очень наваристо и никаких костей. Прекрасный вариант для детского питания.
Ингредиенты
- Икра щуки 500 г
- Вода 2 л
- Лук репчатый 1 шт
- Томатная паста 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 пучок
- Картофель 600 г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
С икрой ничего не делаем. Кладем ее в кастрюлю. Наливаем воду и ставим на плиту.
Шаг 2 из 8
Варим 15 минут.
Шаг 3 из 8
Затем кладем почищенный и порезанный на кубики картофель.
Шаг 4 из 8
И мелко порезанный лук.
Шаг 5 из 8
Добавляем томатную пасту или домашнюю заготовку из помидор. Второй вариант предпочтительней. Пусть уха варится пока картофель не станет мягким, примерно 20 минут.
Шаг 6 из 8
Затем солим по вкусу. Можно добавить молотый черный перец.
Шаг 7 из 8
И в конце добавляем мелко порезанную петрушку. Даем ухе закипеть и выключаем плиту.
Готово!
Уха готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!