Бисквит «Шоколад на кипятке»
Однажды я уже готовила шоколадный бисквит в мультиварке, но этот рецепт меня заинтересовал необычностью – в тесто необходимо вливать кипяток! Бисквит получается отличный – высокий, плотный, вкусный. Хорошая основа для тортиков!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 2 ст.
- Какао-порошок 6 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 2 ст.
- Молоко 1 ст.
- Масло растительное 0,3 ст.
- Вода 1 ст.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В миску разбиваем куриные яйца и всыпаем сахар.
Шаг 2 из 11
Миксером или элекровенчиком хорошенько растираем эти продукты. Чем лучше разотрете, тем пышнее будет бисквит. В идеале процесс взбивания должен длиться не менее 10 минут. Получаем вот такую пышную массу.
Шаг 3 из 11
Вливаем молоко и растительное масло, аккуратно перемешиваем ложкой.
Шаг 4 из 11
В отдельной посуде смешиваем муку, разрыхлитель, соду и какао-порошок.
Шаг 5 из 11
Сухую мучную смесь по ложке вводим в тесто, перемешиваем.
Шаг 6 из 11
Затем в тесто вливаем кипяток тонкой струйкой, при этом нужно размешивать тесто.
Шаг 7 из 11
Тесто получается немного жидковатым.
Шаг 8 из 11
Выливаем тесто в мультиварочную чашу.
Шаг 9 из 11
Готовим на программе «Выпечка» до сигнала (в моей мультиварке эта программа длится 1 час).
Крышку желательно открыть уже тогда, когда мультиварка остынет. Бисквит вынимайте только после полного остывания.
Крышку желательно открыть уже тогда, когда мультиварка остынет. Бисквит вынимайте только после полного остывания.
Шаг 10 из 11
Вот такой шоколадный бисквит у нас получился. Его можно нарезать на кусочки и полить сгущенкой, подавать к чаю.
Готово!
А можно приготовить простой домашний тортик, разрезав на коржи и промазав кремом или пропиткой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!