Шоколадный бисквит с пудингом
Существует много рецептов приготовления бисквита на кипятке или кипящем молоке. Предлагаю приготовить десерт из шоколадного бисквита на кипящем молоке с шоколадным пудингом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Сахар 1 ст.
- Молоко 1 ст.
- Мука пшеничная 2 ст.
- Разрыхлитель теста 10 г.
- Какао-порошок 3 ст.л.
- Соль щепотка
- Масло растительное 2 ст.л.
- Пудинг 2 пак.
- Молоко 1 л.
- Сахар 8 ст.л.
- Сахар ванильный 1 пак.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Просеиваю муку с разрыхлителем и какао-порошком, добавляю соль,ванильный сахар перемешиваю
Шаг 2 из 12
Яйца взбиваю миксером около двух минут, затем постепенно, буквально по одной столовой ложке добавляю сахар, продолжая взбивать 6 минут
Шаг 3 из 12
Добавляю в несколько приемов к яичной смеси сухие ингредиенты, перемешиваю ложкой
Шаг 4 из 12
Добавляю растительное масло.
Шаг 5 из 12
Постепенно добавляю только что закипевшее молоко
Шаг 6 из 12
Выливаю бисквит в квадратную форму, выложенную пергаментом. Выпекаю бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверяйте готовность бисквита зубочисткой. Даю бисквиту полностью остыть.
Шаг 7 из 12
Пока остывает бисквит, готовлю ванильный пудинг. В миске перемешиваю сухую смесь для шоколадного пудинга и сахар. Добавляю 8 столовых ложек молока, тщательно перемешиваю. Добавляю к приготовленной смеси только что закипевшее молоко, хорошо перемешиваю. Варю пудинг на минимальном огне до готовности.
Шаг 8 из 12
Затем с помощью круглой кольца в остывшем бисквите делаю отверстия.
Шаг 9 из 12
Из вынутого бисквита руками делаю крошку.
Шаг 10 из 12
Форму, в которой выпекался бисквит, помещаю обратно в нее бисквит. Бисквит заливаю пудингом, выравниваю его поверхность ложкой. Чтобы знать место, где точно будут разрезы, я помечаю их зубочисткой.
Шаг 11 из 12
Затем посыпаю пудинг бисквитной крошкой и немного прижимаю. Убираю десерт для застывания пудинга в холодильник, я убрала на ночь.
Готово!
Нарезаю десерт на кусочки. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!