Бисквитный торт с черникой

AnnaLina

31-07-2016, 15:57

4.00

1 голос

Торт это отличное окончания праздника. Торт с черникой не только вкусный, но и полезный. Ведь в чернике столько витаминов.Торт состоит из шоколадного и ванильного бисквита. Крем готовится из домашней сметаны с добавлением черники.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 11

Бисквит. Взбиваем миксером 5 яиц с 5ст.л сахара, ванильным сахаром до густой белесой массы, примерно минут 7. Добавляем муку 0,5 стакана и вмешиваем движениями сверху вниз.

Шаг 2 из 11

Выкладываем в форму для выпечки смазанную растительным маслом и выпекаем 30 минут при 180С.

Шаг 3 из 11

Достаем бисквит из формы, даем остыть. Разрежем его на две части.

Шаг 4 из 11

Шоколадный бисквит. Взбиваем миксером яиц с 5ст.л сахара минут 7. Добавляем просеянное какао и вмешиваем в тесто. Затем вмешиваем 0,5стакана муки.

Шаг 5 из 11

Пропитываем бисквит сахарным сиропом.

Шаг 6 из 11

Растворим 0,7 стакана сахара в 80 мл кипятка. В микроволновке или на плите. Добавляем сахарный сироп в сметану и взбиваем до густого крема. Потом добавим ромовую эссенцию. Отложим немного крема для 2 и 3го коржа.

Шаг 7 из 11

Смазываем шоколадный бисквит кремом.

Шаг 8 из 11

Блендером взбиваем чернику. Кто не любит шкурки от ягод можно чернику процедить через сито. Я этого не делала.

Шаг 9 из 11

Добавляем в чернику остатки сметанного крема и перемешиваем.

Шаг 10 из 11

Кладем бисквит на шоколадный корж. Пропитываем его сахарным сиропом и смазываем черничным кремом.

Готово!

Накрываем третьим бисквитом пропитываем его и смазываем сначала сметанным кремом, а бока черничным кремом. Украшаем ягодами.