Бланманже творожный с персиками
Бланманже́ (фр. blanc — белый, и manger — есть, кушать) — холодный десерт, желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина.Вкусный, нежны1 и лёгкий десерт.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Творог мягкий 350-400 г
- Молоко 100 мл
- Сметана 27% 100 г
- Желатин 15 г.
- Сахарная пудра 2-3 ст.л
- Ванилин по вкусу
- Персики свежие 2 шт
- Розовая вода 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготовим продукты для бланманже
Шаг 2 из 7
Творог перемешиваем с сахарной пудрой и сметаной.
Шаг 3 из 7
Теперь замачиваем желатин в половине тёплого молока и оставляем для набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Берём оставшееся молоко, нагреваем его, но не кипятим и вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Очищаем и нарезаем персики кубиками.
Шаг 5 из 7
Перемешиваем творог с фруктами и желатин, добавляем ванилин и розовую воду.
Шаг 6 из 7
Разливаем В форму и ставим в холодильник примерно на 3-4 час
Готово!
Приятного аппетита)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!