Творожные запеканки с кокосовой стружкой
Предлагаю вашему вниманию рецепт творожной запеканки с кокосовой стружкой без муки и манки. Текстура такой запеканки очень нежная, немного влажная, поэтому советую готовить её в небольших формочкам порционо.
Ингредиенты
- Творог 350 гр.
- Сметана 60 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Стружка кокосовая 10 гр.
- Сливочное масло 5-7 гр.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Соединяем творог, сметану и желтки.
Шаг 2 из 9
Тщательно перебиваём все погружным блендером.
Шаг 3 из 9
Добавляем кокосовую стружку и тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 9
К белкам добавляем сахар и взбиваем миксером до густых пиков.
Шаг 5 из 9
Взбитые белки добавляем к творожно-желтковой массе и аккуратно перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Формочки для выпечки смазываём сливочным маслом.
Шаг 7 из 9
Раскладываём подготовленную массу по формочкам.
Шаг 8 из 9
Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!