Нежные морковные творожники

nnoir

24-02-2015, 20:42

0 голосов

Вкусно, быстро и доступно.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Творог 500 гр
Морковь 1 шт
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Кардамон молотый 1 гр
Яйцо куриное 2 шт
Соль 1 гр

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Для приготовления творожников я использую сухой домашний творог, но можно взять и покупной.
Творог выкладываем в мисочку.

Шаг 2 из 7

Обязательно на мелкой терке натираем морковку. Если использовать более крупные сечения, в готовом творожнике морковка будет сырой.
Морковку добавляем к творогу.

Шаг 3 из 7

Добавляем яйца и сахар, молотый кардамон. Взбиваем все вилкой до образования массы. Вместо кардамона можно использовать цедру апельсина, лимона, ваниль. Все по вашему вкусу.

Шаг 4 из 7

Получаем вот такую довольно жидкую массу. От сахара творог выделил сыворотку и масса увлажнилась.

Шаг 5 из 7

Просеянную муку добавляем в миску. Замешиваем однородное тесто без комочков.

Шаг 6 из 7

На сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем творожники. Очень удобно предварительно каждый творожник обвалять в муке перед жаркой.

Готово!

Подаем к столу, к каждой порции творожников прибавив сметану.