Чай Масала
Я совсем недавна открыла для себя особенности индийской кухни. Мы познакомились с прекрасной парой, они - индийцы и я от них много чему научилась. Очень мне понравился чай Масала. Когда мне назвали все те специи, что в него входят, я насторожилась, но выпив этот чай, я просто влюбилась в него.
Ингредиенты
- Молоко 400 мл
- Вода 200 мл
- Кардамон 10 шт
- Гвоздика 3 шт
- Корица 1 ч.л
- Орех мускатный 3 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Анис 1 шт
- Имбирь (корень) 1 см
- Перец душистый 3 шт
- Чай черный 1 ч.л
Приготовление~
Шаг 1 из 6
Специи, конечно, придется поискать, если вы до этого не готовили восточные блюда. Молоко я брала нежирное.
Шаг 2 из 6
Из специй я взяла анис,кардамон, имбирь, корицу, душистый перец, лавровый лист, мускатный орех.
Шаг 3 из 6
Все специи хорошо растираем в ступке. Имбирь трем на терке.
Шаг 4 из 6
В кастрюльку выливаем молоко и воду и добавляем перемолотые специи. Даем молоку закипеть и снимаем с огня. Добавляем чайную ложку черного листового чая, мускатный орех и лавровый лист. Даем чаю настояться. Чай готов, когда все чаинки осели на дно.
Шаг 5 из 6
Теперь нам осталось только процедить чай.
Готово!
Пить такой чай лучше с медом. С сахаром пробовала, не понравилось. Чай очень ароматный с богатой вкусовой гаммой. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!