Заварная творожная пасха
Всего пол месяца отделяют нас от замечательного светлого праздника Пасхи. Пора подумать о том, какие вкусности мы будем готовить к этому празднику. Каждый год я обязательно готовлю несколько творожных пасок. В этот раз предлагаю заварную пасху с сыром маскарпоне. Она получается невероятно вкусной и нежной. уверена что вам понравится!
Ингредиенты
- Творог 450 г
- Сыр маскарпоне 70 г
- Сахар 120 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливки 33% 150 г
- Ванилин 1 г
- Сухофрукты по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Творог для пасхи нужно обязательно протереть через сито. Затем добавить половину сахар и маскарпоне. Влить также 100 мл сливок.
Шаг 2 из 7
В кастрюльку отделить желтки. Белки нам не понадобятся, их можно использовать в другом рецепте, например приготовить безе. К желткам добавить сахар.
Шаг 3 из 7
Яичную смесь взбить венчиком, добавить ванилин и оставшиеся сливки (50 мл).
Смесь довести до кипения помешивая, но не кипятить. Она должна загустеть.
Смесь довести до кипения помешивая, но не кипятить. Она должна загустеть.
Шаг 4 из 7
Смесь остудить и смешать с творожной массой. Добавить сухофрукты по желанию.
Шаг 5 из 7
Форму для пасхи выложить влажной марлей и поставить на тарелку. Поместить в форму творожную массу.
Шаг 6 из 7
Свисающие края марли завернуть наверх, накрыть блюдцем и поставить груз(банку с любым содержимым объёмом 0.5 л.
Готово!
На 12 часов поместить конструкцию с пасхой в холодильник, несколько раз заглядывая и сливая с тарелки выделяющуюся сыворотку. Затем развернуть концы марли, накрыть пасху блюдцем и перевернуть.
Пасху красиво оформить и можно подавать на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Пасху красиво оформить и можно подавать на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!